Recette
Butter Chicken Sauce
by Kuna
Ingrédients
- 500 g de beurre
- 2000 g de crème liquide
- 1000 g de sucre
- 100 g de fennel powder
- 200 g de noix de cajou mixées
- 2000 g de Sauce curry Kuna
- 2000 g de base sauce Butter Chicken
- 4000 g de coulis de tomate
- 100 g de coco powder
Préparation
- Faire chauffer le beurre dans une grande poêle ou casserole.
- Ajouter la crème liquide pour une texture crémeuse.
- Assaisonner avec le sucre et le fennel powder.
- Mixer les noix de cajou avec un peu d'eau pour créer une pâte et l'ajouter à la sauce.
- Ajouter la Sauce curry Kuna et la base sauce Butter Chicken, puis bien mélanger.
- Incorporer le coulis de tomate et laisser mijoter pendant 10-15 minutes.
- Ajouter le coco powder pour équilibrer les saveurs.
